当今社会已经发展到所有的商品都需要包装，所有的包装都需要印刷。 印刷是产品包装最重要的装饰和加工方法。 没有印刷的包装几乎是不可想象的。 印刷起着传递信息、宣传和介绍产品的作用。 与此同时，对于一些商品来说，印刷也起到了防伪的重要作用。 今天的包装印刷正朝着更加精细化和增加商品附加值的方向发展。

1、食品包装油墨的隐患

在市场竞争日益激烈的今天，食品包装印刷产品的竞争不仅是产品质量的竞争，包装安全也成为影响产品质量的关键问题。 如何提高食品及食品包装的质量安全，保护消费者的健康，已成为政府和消费者日益关注的焦点。

目前，新型、美观、品牌化的接触材料使油墨的使用越来越广泛。 几乎所有的食品包装都离不开油墨的装饰，但油墨中含有大量有毒有害的化学物质，包括重金属、残留溶剂、有机挥发物和多环芳烃等。 因此，食品包装安全是食品安全的重要组成部分。 油墨的健康安全直接关系到食品安全和人民的健康。 特别是塑料基食品包装(包括纸塑复合材料、铝塑复合材料等复合食品包装材料)具有一定的透湿性和透氧性，再加上油墨的化学迁移，导致油墨在食品包 有害物质污染食物内容。 劣质印刷油墨产品中甲苯等溶剂残留量高达151mg/m2(我国对食品包装的要求是溶剂残留总量≤10mg/m2)，"可溶"铅含量高达430mg/kg(欧盟等发达国家对油漆。

2、食品包装印刷油墨安全规定

《中华人民共和国食品安全法》明确规定了对食品包装材料和容器的要求，这对油墨生产商、食品包装印刷商和消费者都有重大影响。 使用绿色油墨已成为环保印刷的必由之路。 目前欧盟、美国、日本等国家和地区对油墨卫生安全早已有了法规和法律，如日本的nl法规（食品包装材料油墨独立限制性法规）和德国包装法标准中油墨。

我国首个规范食品包装的通用国家标准--《包装用复合膜和袋的通则》（以下简称《通则》）对溶剂残留做出了新的规定，苯溶剂残留的个别标准更多。 严格。 GB10005《双向拉伸聚丙烯/低密度聚乙烯复合薄膜及袋》中规定，溶剂残留总量应≤10mg/㎡，其中苯残留量应≤3mg/㎡; 而在"一般规则"中，溶剂残留总量保持不变，但苯残留量修改为≤2mg/㎡。

3. 食品包装印刷安全检验

近年来，食品制造商和消费者越来越重视食品包装的安全性。 食品包装已从最初的美观和包装功能逐渐上升到安全的主题。 食品包装的健康和安全一般从原辅材料的安全控制、印刷方法的控制、环境设施和设备的要求、食品安全控制体系的建立、良好操作规范的建立和实施等方面进行控制。